Tradition & moderne Leidenschaft für Wein - das steht für das Weingut Faber Freiburg,  Freiburg-St.Georgen, direkt am Fuße des Schönbergs. Bereits seit mehreren Generationen spielt das Thema Wein in der Familie Faber eine sehr bedeutende Rolle. Mitten in der Stadt und doch direkt auf dem Land, in der Natur spiegelt sich die volle Bandbreite an Vielfalt wider.
Das Leitbild „Traditionelles Winzer-Handwerk und modernen Weinstil vereinen“, zeigt ebenfalls, wie die Winzerfamilie beide Aspekte, Stadt und Land, Tradition und aktuellen Zeitgeist leben und verstehen. Auch in ihrem umweltschonenden Weinbau und der anschließenden Vinifizierung werden die beiden Aspekte sichtbar.