Die Antworten auf all unsere Ideen, Rezepte und Rohstoffe liegen in unserem Sudhaus und der kleinen Brauerei. Wobei eigentlich „schwimmen“ das viel bessere Wort wäre als „liegen“. Denn genau das machen unsere Ideen ja: sie schwimmen in den 1500! Liter fassenden Tanks. Und auch wenn es Micro heißt, können wir versichern, dass das alles ziemlich maxi ist, was hier so abgeht. Es wird getüftelt und probiert. Gewerkelt und gefeilt. Verkostet und, nun ja: verkostet. Und das alles vor den großen Augen unserer Gäste – denn die Micro-Brauerei ist begehbar. Schon sehr maximal geil, oder?
ÜberQuell Lieblings Lager
Lecker herbes Lager mit richtig viel Wumms.
Du grillst, du chillst. Du sonnst, du bikest. Du kickst, du bräunst. Du liebst, du speakst. Unser Lager weiß, mit wem es spricht. Und wenn es nicht jeden anspricht, bleibt mehr für dich. Bäääm!
Tasting Notes
Schlank, würzig, leicht fruchtig nach gelben Früchten.
Trinktemperatur
8-9°C
Passt zu ...
allem aus dem Meer, Pasta und Fahrradtouren.
Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ (Pilsner, Münchner, Cara Dunkel), Hopfen (Ariana, Mosaic), Hefe
5,6% alc. vol. / Stammwürze 13° Plato / 40 IBU (International Bitter Units)
Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)
1,99 €*
ÜberQuell World White IPA
Fruchtig cremiges Wunder Weizen India Pale Ale.
Das hier ist keine Frage nach schwarz oder white – dieses Bier hier ist eine Whiteheit für sich: Aromen von Nelke, Vanille und floralen Noten. Dazu ne etwas stärkere Trübung feat. dieser frischer und großartiger Reszenz. Und white du was? Genau so muss das!
Tasting Notes
Exotische Hopfenaromen mit Kokosnoten
Trinktemperatur
9-11°C
Passt zu ...
Currys, scharfen Gerichten und guten Freunden.
Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ (Pilsner, Münchner, Cara Dunkel), WEIZENMALZ, Hopfen (Simcoe, Sorachi Ace, Topaz), Hefe
6,5% alc. vol. / Stammwürze 15° Plato / 45 IBU (International Bitter Units)
Inhalt: 0.33 Liter (6,64 €* / 1 Liter)
2,19 €*
ÜberQuell Original
Frisches süffiges unfiltriertes Helles!
Leichte Hopfennote, aber schwer in Ordnung. Leichtes Prickeln gegen schwere Gedanken. Zurückhaltend herb, aber immer straight forward. Kurz: unser Helles geht ab. Originaler geht nicht.
Tasting Notes
Frisch, süffig, schlank mit dezenter Zitrusnote.
Trinktemperatur
8-9°C
Passt zu ...
Pizza, Salaten und Fußball gucken.Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ (Pilsner, Münchner), Hopfen (Tradition, Perle, Saazer, Saphir), Hefe
5,0% alc. vol. / Stammwürze 11° Plato / 28 IBU (International Bitter Units)
Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)
1,99 €*